Magazine Cucina
Papa': "Amadeo, che colore e' questo?"
Amadeo: "Rosso!"
Papa': "Bravo! e questo?"
Amadeo: "Blu!"
Papa': "Bravissimo! e questo?"
Amadeo: "..."
Papa': "Dai! che colore e' questo?"
Amadeo: "Grön!"
Papa': "Giusto, ma `grön´ lo dice la mamma in svedese.. ma come si dice in italiano?"
Amadeo: " ...Pamu!"
Praticamente ho notato che il furbetto quando non sa una cosa, risponde che e' "Pamu!". Poi se gli chiedete cosa e' "Pamu!" vi fa un sorrisetto malizioso e ribadisce il concetto: "Pamu!!".
Di queste paroline che usa come risposta-automatica ne ha altre 2 o 3 ma "Pamu" e' di gran lunga la piu' popolare.
Il bello e che le usa anche all'asilo con le maestre svedesi, le quali poverine sono convinte che quando non lo capiscono e' perche parla in italiano e lui invece gli sta rifilando un bel "pamu!". Insomma gli fa la supercazzola. Adesso le abbiamo avvisate :-)
Pamu, ormai e' diventato popolarissimo a casa e viene anche usato come deterrente scherzoso: "se non finisci la pasta dopo ti di da mangiare pamu!" oppure "se non metti in ordine, niente pamu!".
L'ultima incarnzaione di "pamu" sono stati gli spinaci che ho usato in questa variante della carbonara. Per cui beccatevi 'sta:
Carbonara con Pamu!
Sbollentiamo degli spinaci. Meetiamo da parte aclune foglie e poi li frulliamo il resto con olio, sale e pepe fino ad ottenre una bella salsa densa.
Prepariamo la carbonara come da tradizione e poi con l'aiuto di un coppapasta raccogliamo un po di pasta in mezzo al piatto, la copriamo con delle foglie di spinaci, qualche goccia di salsa e dei pezzetti di pancetta.
Decoriamo il piatto con altra salsa e serviamo in tavola la Carbonara con Pamu!
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