La Ciambella di carote e la guerra di Sara

"E se ci provi un'altra volta chiamo...chiamo....Martina come si chiama il telefono?"
"Azzurro" risponde la mia primogenita mentre finisce di mangiare la sua insalata.
"ecco chiamo il telefono azzurro Oh"
La piccola Sara gira i tacchi e se ne va.
Voi mi direte.:ma cosa hai fatto di tanto grave da indurre la piccina a chiedere protezione?
Niente.Ho semplicemente messo davanti il suo naso un piatto di  carote e zucchine bollite.
O Mio Dio,la piccola c'ha ragione!Manco per idea! e mica possiamo pasteggiare sempre a salame e torte!!!
Sara ha due nemici dichiarati:le verdure e i capelli spettinati.
Ma lei non lo sa... ahahahah (ghigno mefistofelico)....Io c'ho il manuale di sopravvivenza delle mamme !!
A pagina 34,secondo paragrafo,appena due righe sotto il titolo,c'è scritto:
"Vuoi vivere serena e beata?media,aggira l'ostacolo,inventa.MISTIFICA!!"
E cosi ho fatto.Sono colpevole?Ho cambiato i connotati alle carote.Le ho semplicemente infilate dentro una torta.Non più ortaggi malefici,ma preziosi componenti importati dall'oriente niente meno che da Titti in persona,al ritorno dal suo viaggio in giro per il mondo ^_^E
"Mmmmh che buona sta torta mamma" esclama Sara alla seconda fetta.
E io la guardo sogghignando ^_^
Alla fine te le sei mangiate ste benedette carote.La prossima volta nella torta ti ci infilo pure le zucchine.Sono una mamma.Il mio potere culinario è senza limiti ^_^
(la ricetta è di Lisa Biondi)

Ciambella di carote

Ingredienti:

80 gr di farina
200 gr carote 
150 gr mandorle tritate
60 gr biscotti secchi sbriciolati
120 gr zucchero
80 gr burro (io 100 ml olio di mais)
3 uova
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di cannella
1/2 bicchiere di latte


Grattugiare finemente le carote.Separate gli albumi dai tuorli e montateli a nevi con un pizzico di sale.Sbattere il burro con lo zucchero e aggiungere tutti gli ingredienti mano mano.per ultimo unire gli albumi con estrema delicatezza per non smontare il tutto.mettete il composto in una tortiera a ciambella di 24 cm e infornate per una quarantina di minuti.Lasciare raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo.