Mangiare in questo modo appena alzata dal letto è una prova che non riuscirei a superare.Però i miei commensali la usano, e volevo raccontarvi di quanto facilmente si può prendere questa abitudine alimentare se si vive con questi ritmi.Questo post, quindi, è un po' ricetta, un po' diario di viaggio.La mattina ci alziamo molto tardi, ed a pranzo non abbiamo quasi fame.Mi ostino ancora a fare la mia semplice colazione italiana, del tutto incompatibile alle esigenze del resto della famiglia.Sarebbe perfetto se io potessi fare un'abbondante colazione, e saltare il pranzo.Ma che ve lo dico a ffa'?? Sono a dieta.Prendo spunto, però, per raccontarvi di questi ingredienti comuni per la colazione irlandese: il rasherè una fetta sottile di prosciutto o pancetta diversa da quella che si trova dalle nostre parti, e che diventa subito molto croccante. La accompagnano a uova e a salsicce locali, che, se pur grasse, hanno un sapore più leggero delle nostre, forse meno artigianale e più lavorato (nella foto in basso).Vi parlo ovviamente di prodotti per la grande distribuzione, perché sono certa che nelle zone di campagna i sapori cambiano nettamente. Ma noi siamo in citta' e non credo ci consentiremo grandi spostamenti con molta facilita'. Ci accontentiamo di quel che possiamo, considerato che siamo con "baby a bordo"!
P.S. Non dimenticate di iscrivervi ai follower di questo blog, in questi giorni andro' in giro cercando qualcosina di utilizzabile come "premio fedelta'" messo in palio da MelaZenzero...
- rasher, 2 fette
- uova, 1
- soda bread, q.b.
- salsicce, un paio (sono piu' piccole delle nostre, della dimensione dei wurstell grandi)
Tostare il pane.Preparare in un padellino antiaderente la pancetta tostata.Imburrare un'altra padella, e preparare l'uovo.Tolto l'uovo ed il rasher, rosolare le salsicce.Impiattare.Accompagnare con succo di frutta.
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