In questi giorni di NEVE inaspettata (io credo più all'oroscopo che alle previsioni meteo, quindi penso che se è prevista una cosa chiamata neve non sia mai vero!) si ha il piacere di farsi allietare da quelle piccole cose domestiche tipo le pantofole, il camino o una buona torta.
Rileggendo quanto ho appena scritto, la storia della neve suona un po' come una scusa, vero?
Va beh dai, non ci dev'essere un perché per fare una torta, ecco. Facciamola e basta.
Questa ricetta è tratta dal mitico Sale & Pepe, numero di gennaio.
La ricetta originale per la frolla prevede un uovo: ero titubante, mi sembrava troppo poco e mentre lo stavo mettendo nel mixer è successo uno sbrodolamento tale che ci è finito solo il tuorlo. Sicché ho aggiunto un altro uovo intero. Ed è venuta perfetta, ergo la modifica. :-D Io ve l'ho detto, poi fate voi.
- I pinoli sono i semi commestibili del "Pino da Pinoli" o "Pino Domestico" o "Pino Italico".
- Per ottenere un chilo di pinoli occorrono trenta chili di pigne ed una pigna impiega tre anni per maturare.
- Scriveva Plinio: «I pinoli spengono la sete, calmano i bruciori dello stomaco e vincono la debolezza delle parti virili». [Ecco svelato il segreto di Rocco].
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