La cucina dell'ultimo minuto - Pasta ai broccoli e Straccetti di pollo alla curcuma

Come promesso pubblicherò sul blog tutto ciò che cuciniamo insieme durante i miei corsi: quindi eccoci qui con i primi due piatti. Bando alle chiacchiere, iniziamo subito a cucinare! Del resto l'incontro in cui abbiamo preparato questo primo e questo secondo era proprio "La cucina dell'ultimo minuto"... Allora forza, armi in pugno (coltelli, mixer, pentole e padelle e chi più ne ha più ne metta) e cuciniamo!
Pasta ai broccoli 

Ingredienti:• Broccoletti• Olio• Uno spicchio d'aglio• 4 o 5 acciughe• Un peperoncino(Image: FreeDigitalPhotos.net) 
Preparazione:Tagliamo a piccoli ciuffi i broccoletti e li soffriggiamo in padella con olio extravergine e una testa d'aglio; appena sentiamo il profumo aggiugiamo le acciughe e il peperoncino tagliato a pezzetti.Cuociamo per 5 o 6 minuti, poi buttiamo in padella la pasta scolata leggermente al dente e un paio di cucchiai di acqua di cottura.
Purtroppo abbiamo divorato tutto prima di poter fotografare i piatti finiti... Beh, evidentemente era tutto molto buono no?Tornate a trovarmi, ci sono altri due primi e altri due secondi che aspettano di essere pubblicati!