La cucina per molte persone è semplicemente un punto della casa in cui vi sono, il lavello, il frigorifero, il forno e il piano cottura …. Per noi invece, la cucina è un luogo magico ….
Un posto in cui nascono le cose buone, dove avvengono alchimie speciali, dove chi sa sapientemente utilizzare ingredienti e sapori, crea dei capolavori che si chiamano piatti, pietanze, primi, secondi, dolci, focacce e chi più ne ha più ne metta ….
Un luogo in cui il lavello è sempre pieno di tegami, bicchierini, pentole, frullini, dove il piano cottura regala odori, sfrigolamenti di soffritti, profumi, aromi, dove il frigorifero è una grande dispensa, pronto a fornire ingredienti di ogni genere, dove il forno sempre in attività, cuoce con i suoi tempi, delizie di ogni genere …..
Un luogo dove per magia vengono create deliziose ricette, dove la delicata polvere della farina rimane sospesa leggera nell’aria, dove l’odore della pasta fresca ti invade piacevolmente, dove il lievito di birra ogni volta ti sorprende, facendo raddoppiare gli impasti come in una specie di sortilegio destinato a far si che nasca sempre qualcosa di buono …..
Un luogo dove è meraviglioso perdersi, incantarsi e farsi tentare dalle golosità, un luogo dove rimanere intere giornate … in attesa di un nuovo incantesimo ….
DEDICATO A TUTTI I GOLOSI E I FOOD BLOGGER DELLA RETE …..
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