Chi meglio di noi italiani può vantarsi dei propri prodotti gastronomici? una ricerca effettuata dall'università di Catania, ha messo in risalto la nostra dieta mediterranea, questo studio ha dimostrato come una dieta equilibrata sana e ricca di folati può contrastare numerosi effetti dannosi provocati dall'ambiente o dai molti stili di vita scorretti.
Questo studio, è stato effettuato da un team di ricercatori della sezione di scienze mediche chirurgiche e tecnologiche avanzate del 'Gian Filippo Ingrassia'. La responsabile della ricerca Antonella Agodi, spiega: "i risultati dello studio, ci consentiranno di individuare specifici target di popolazione per gli interventi di prevenzione, una sorta di banca di campioni biologici ben caratterizzati dal punto di vista epidemiologico al fine di effettuare nuovi passi avanti nella ricerca sui tumori femminili".
Tuttavia secondo il team di ricercatori, isolati possono essere uno strumento centrale nella prevenzione del cervico carcinoma. Questi folati possono combattere l'infezione da HPV, e ridurrebbero drasticamente i rischi d'infezione delle donne non infette, fino alla completa guarigione naturale in quelle infette.
molti sono gli alimenti ricchi di acido folico oggi folati, gli stessi sono indicati molto spesso tramite il nome di vitamina B9. I cibi ricchi di questa sostanza, sono soprattutto vegetali, si passa dagli spinaci, agli agrumi e legumi, si trovano nell'olio d'oliva, pomodori, pane e pasta. Ma la lista non finisce qui,frutta secca, lattuga cavoli, asparagi, cereale broccoli. Tuttavia si sottolinea che anche le uova hanno una quantità ricca di folati.