La dieta ovo-latto-vegetariana

Questa dieta permetterà di perdere in breve tempo 2-3 kg ed ha la durata di cinque giorni. Ottima come dieta disintossicante, è poco restrittiva e molto facile da seguire.

• Una dieta ovo-latto-vegetariana consente di introdurre livelli ottimi di potassio, magnesio e di calcio in grado di contribuire alla eliminazione di volumi idrici accumulati nell’organismo a seguito di eccesso di carboidrati.
• Lo yogurt riveste un ruolo primario nella alimentazione perché ripristina la giusta flora batterica intestinale.
• Ai pasti principali sono associati un piatto caldo e una piatto freddo.

1° giorno

appena svegli una tazza di tè verde caldo

COLAZIONE

1. un vasetto di yogurt scremato OPPURE...
2. 40 grammi di muesli e latte scremato
3. un kiwi

SPUNTINO MATTINA

1. una mela con buccia, tagliata a cubetti OPPURE...
2. 50 grammi di carote
3. 50 grammi di finocchi e succo di limone

PRANZO

1. minestra di zucca (una porzione)
2. insalata di spinaci freschi e lattuga con succo di limone (dose libera, a piacere)
3. due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (10 gr)

MERENDA

due clementine

CENA

1. minestra di verdura con orzo integrale (una porzione)
2. verza gratinata con ricotta vaccina condita con polvere di cannella
3. due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (10 gr)

DOPO CENA

1. una tazza di infuso di finocchio (2 gr in 100 ml di acqua bollente)
2. 2° giorno
3. appena svegli una tazza di tè verde caldo

2°giorno

COLAZIONE

1. una mela tagliata a piccole fette e cotta con fiocchi di avena (40 gr), cannella OPPURE...
2. un cucchiaino di marmellata di arancia su una piccola fetta biscottata

SPUNTINO MATTINA

due Kiwi

PRANZO

1. minestra di farro integrale
2. finocchi e carote a pezzetti cotti al vapore (dose libera, a piacere)
3. due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (10 gr)

MERENDA

1. un vasetto di yogurt magro

CENA

1. paillard di seitan* con prezzemolo
2. broccoli cotti al vapore al limone (dose libera, a piacere)
3. due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (10 gr)

DOPO CENA

1. una tazza di infuso di finocchio (2 gr in 100 ml di acqua bollente)
2. *reperibile nei supermercati e negozi alimentari; alimento ottenuto dalla farina di
3. frumento, ricco di proteine

3° giorno

appena svegli una tazza di tè verde caldo

COLAZIONE

1. un vasetto di yogurt magro con fiocchi di mais (40 gr)
2. un cucchiaino di miele

SPUNTINO MATTINA

spremuta fresca di tre arance senza zucchero

PRANZO

1. crema di lenticchie e spinaci (una porzione)
2. insalata di radicchio rosso con aceto di mele (dose libera, a piacere)
3. due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (10 gr)

MERENDA

macedonia di frutta fresca di stagione al limone

CENA

1. crespelle alla zucca (una porzione)
2. carote, zucchine e germogli di soia (dose libera, a piacere)
3. due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (10 gr)

DOPO CENA

1. una tazza di infuso di anice verde (2 gr in 100 ml di acqua bollente)
2. 4° giorno
3. appena svegli una tazza di tè verde caldo

COLAZIONE

pane integrale (60 gr) con ricotta vaccina

un cucchiaino di miele

SPUNTINO MATTINA

spremuta di pompelmo fresco (300 gr)

PRANZO

1. minestra di fave e cicoria (una porzione)
2. insalata croccante: rucola, brasiliana, iceberg, con aceto balsamico (dose libera, a piacere)
3. due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (15 gr)
4. MERENDA
5. due fette di ananas

CENA

tofu* saltato con verdure (carota, patata, zucca gialla, sedano, rapa, topinambur**)

DOPO CENA

1. una tazza di infuso di anice verde (2 grammi in 100 ml di acqua bollente) OPPURE...
2. *formaggio di soia, reperibile nei supermercati e negozi alimentari
3. ** tubero privo di calorie che si trova nei supermercati

5° giorno

appena svegli una tazza di tè verde caldo

COLAZIONE

un vasetto di yogurt scremato con 40 gr di muesli

SPUNTINO MATTINA

due kiwi

PRANZO

1. cous-cous con fagioli e verdura (una porzione)
2. insalata di mele, sedano, finocchi e noci
3. due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (10 gr)
4. MERENDA
5. macedonia di frutta fresca di stagione al limone

CENA

1. crema di porri e carote (una porzione)
2. cimette di cavolfiore con aceto balsamico (dose libera, a piacere)
3. due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (10 gr)

DOPO CENA

una tazza di infuso di finocchio (2 gr in 100 ml di acqua bollente