I due borghi medievali di Cortemilia (CN) tornano a far da splendida cornice alla seconda edizione della Fiera che rappresenterà il meglio dei prodotti offerti dall’Alta Langa con il suo territorio, le sue colline, i suoi boschi ed i suoi protagonisti: dai trifulau agli agricoltori, dai produttori ai commercianti, dai ristoratori agli artigiani.
La fiera si svolgerà in tre giorni :
Sabato 22 giugno. I protagonisti di questa sera saranno gli chef dei migliori ristoranti, locande e agriturismo dell’Alta Langa che proporranno una cena a base di prodotti tipici con un filo comune che li unisce: l’AltaLanga brut, il tartufo nero e le nocciole.
Ogni chef proporrà un menu caratteristico del proprio locale in linea con le tradizioni ed i prodotti del territorio.
I clienti saranno accolti con un aperitivo di benvenuto con le bollicine dell’Alta Langa Brut e nel menu ci sarà spazio per specialità a base di tartufo nero, di nocciole e delle altre eccellenze dell’enogastronomia langarola.
I prezzi dei menu varieranno da ristorante a ristorante.
Elenco dei ristoranti che hanno aderito all’’iniziativa:
• A Cortemilia – 12074 (CN):
o Ristorante Villa San Carlo, Corso Divisioni Alpine, 41 – tel. 017381546.
o Ristorate Teatro, Corso teatro, 59 – tel e fax 0173821182
o Ristorante La Torre, piazza Castello, 18 – tel. 017381881
o Agriturismo Gallo, fraz. Doglio – tel 017381404
• A Bergolo (CN): Ristorante ‘L Bunet, via Roma,3 – tel 0173 87013
• A Castino (CN): Ristorante del Peso, via XX Settembre, 9 – tel 0173 84285
• A Cessole (AT) : Ristorante Madonna della Neve, fraz. Madonna della Neve, 2 – tel 0144 850402
• A Prunetto (CN): Locanda del Borgo, via Castello, 5 – tel 0174 909306
• A Torre Bormida (CN): Agriturismo “La Costa”, fraz. La Costa tel. 0173 88109
Ristorante Nuovo Secolo, Vl. Umberto Maddalena, 21 – tel. 0173 828200
Sabato aprirà anche anche la Mostra di Armi Bianche: “Una spada per sconfiggere il cancro”, il titolo della mostra di armi bianche aperta dalle 8 alle 20 con ingresso libero in via La Pieve n° 30. La mostra sarà aperta anche la domenica. Per informazioni, Ezio Cenci, collezionista e curatore, cell. 340 0049853
Domenica 23 giugno: l’attenzione si sposta nelle contrada di San Pantaleo nel famoso centro langarolo dove saranno numerosi gli stand dei produttori di formaggio, salumi, miele, vino (dal Dolcetto all’AltaLanga brut, dal Moscato alla Barbera ecc…), nocciole, grappe, tartufi e altre golosità che profumeranno le vie del centro con le loro specialità e attireranno numerosi appassionati di primizie e cose buone.
A far da cornice, numerose attrazioni legate ai mestieri antichi e suoni tradizionali ed una fattoria didattica con gli animali di cortile ricavata nel centro cittadino e lungo il fiume Bormida. Piccoli stand gastronomici nei borghi offriranno la possibilità di degustare le specialità gastronomiche tradizionali preparate al momento da cuochi locali. L’ETM di Cortemilia organizzerà nel Chiostro dell’ex convento Francescano “Casa Piemonte”: il ristorante dove apprezzare un menu tipico con tartufi, nocciole e altre leccornie in una cornice di grande fascino.
Nel borgo di San Michele il “Moto Expo” con 5 grandi spazi espositivi gestiti da altrettanti concessionari ufficiali che esporranno e presenteranno le ultime novità dal mondo delle due ruote, farà da corollario al maxi raduno motociclistico “Del Tartufo e dei Prodotti Tipici”.
L’associazione dei Commercianti & Artigiani cortemiliesi, inaugurerà l’apertura stagionale del Centro Commerciale Naturale “Shop’n Centro”.
Motoraduno. Il maxi motoraduno sarà suddiviso in 3 spazi:
1. in piazza Savona dalle ore 9,30 il raduno dei motocicli
2. in corso Tripoli dalle ore 9,30 il raduno delle moto da strada
3. lungobormida dalle ore 9,30 il raduno delle moto fuoristrada
Per tutti i partecipanti al motoraduno, un programma ricco di gastronomia (colazione a basa di prodotti tipici e pranzo con menu al tartufo) e di attività collaterale tra cui tour panoramici tra le colline di Langa
Lunedi 24 giugno: il programma è riservato ai professionisti della nocciola in tutte le sue declinazioni con:
• 2° Concorso “Il Miglior Piatto alle Nocciole d’Italia”
• 3° Concorso “Il Miglior Dolce al Piatto alle Nocciole d’Italia”.
Chef e pasticcieri professionisti da tutta Italia si sfideranno a suon di preparazioni a base di nocciole Piemonte IGP che nomineranno i migliori piatti e dolci che hanno la Nocciola più buona del Mondo la protagonista della ricetta.
L’attenzione si sposta nelle contrada di San Pantaleo nel famoso centro langarolo
Lungobormida: dalle ore 10 alle ore 17, fattoria didattica con possibilità di entrare in contatto con
gli animali dell’aia langarola ed i loro custodi.
“I segreti del Tartufo”: affascinante mostra sulla realtà e sull’ambiente del tartufo allestita presso Palazzo Castelli in via Dante Alighieri dall’”Accademia Aleramica”.
Trenino Lillipuziano: lasciatevi trasportare in una piacevole avventura dal trenino Lillipuziano. Il servizio navetta “speciale” funzionerà gratuitamente al mattino e alla sera per trasportare i visitatori dai parcheggi satellite al centro di Cortemilia. Al pomeriggio sarà a disposizione per adulti e bambini per i giri turistici da piazza Savona.
Mostra Museo: In piazza Castello, dalle ore 10 alle ore 12 e dalle ore 15 alle ore 17, Casa Mezzano apre le proprie porte per un viaggio in una casa-museo tipica cortemiliese di fine ‘800.
Cercar Tartufi: l’ass. “Terre Alte” organizza una caccia al tartufo simulata presso la tartufia didattica di Castino con ritrovo alle ore 9 in piazza del Mercato a Castino. Alle ore 17,00 la caccia al tartufo simulata si svolgerà a Castelletto Uzzone con ritrovo nella piazzetta della chiesa. Per maggiori informazioni rivolgersi a Franco Carosso cell. 347 4623355 / 340 1637498
Alta Langa Brut nel Tempio di Bacco: nella splendida cornice della Chiesa dell’Ex Convento Francescano, recentemente restaurata, “AltaLanga Qualità” propone il Tempio di Bacco. I maggiori produttori di Alta Langa brut ed i migliori produttori dei vini tipici dell’Alta Langa proporranno una degustazione guidata libera delle loro eccellenze.
Saranno in degustazione i vini delle seguenti cantine: Az. Agr. Pianbello – Az. Agr. Cresta – F.lli Gancia – Az. Agr. Marco bianco – Az. Agr. Roccasanta – Cantina B & C – Az. Vit. Cavallero – Serafino Vini – Valter Bera – Az. Vit. Cigliuti – Canonica Vini – Az. Vit. Iglina – Az. Agr. Germano Ettore – Toso Vini – Michael Mandel – Fontanafredda – Rossello Vini -
Orario Apertura : 15-19
Costo ingresso: Euro 4,00. Sommelier, enotecari, ristoratori e giornalisti avranno ingresso gratuito dalle ore 14,00.
Alla sera, sempre nella storica sede della chiesa sconsacrata dell’ex Convento sarà organizzato il primo “Menu Concerto”: evento musicale della “Stagione Concertistica Internazionale” ad ingresso gratuito. Suoneranno il pianoforte Gaia Sokoli (Italia) e il violino Mihaela Mitrofan (Romania).
Il concerto sarà preceduto da una aperi-cena buffet a base di prodotti tipici allestita nel chiostro.
Costo buffet Euro 20,00 tutto incluso con posto riservato al concerto.
Alcune dichiarazioni :
Graziano Maestro, sindaco di Cortemilia: “Con questa manifestazione vogliamo dare una vetrina a tutte le eccellenze gastronomiche che distinguono Cortemilia e tutto il territorio dell’Alta Langa. Abbiamo un giacimento di prodotti di primissima e altissima qualità sul quale vogliamo lavorare per far crescere il nostro territorio e l’economia dei nostri paesi. Siamo convinti che questo genere di manifestazioni aiuteranno anche la crescita dell’Alta Langa dal punto di vista turistico. Un ringraziamento speciale va fatto alle 27 aziende del progetto Marketing 2011 che ci hanno consentito, con il loro supporto economico e di prodotti, di realizzare un cartellone di Manifestazioni di altissimo livello.”
Carlo Zarri, consigliere comunale con deleghe al Turismo, al Commercio e alle Fiere: “Alta Langa Qualità è il seguito della Fiera Hi-Food organizzata a settembre del 2010 e che vedrà la seconda edizione nella primavera del 2012. Siamo molto soddisfatti della risposta che abbiamo ricevuto dagli imprenditori del territorio tant’è che non siamo riusciti, per motivi organizzativi, ad accontentare tutte le richieste degli aspiranti espositori.
Abbiamo oltre 65 stand che copriranno a 360° le eccellenze enogastronomiche del Piemonte: dalle nocciole ai formaggi, dai salumi ai vini, al miele e alle altre piccole produzioni di nicchia. Il Tempio di Bacco, proporrà per la prima volta tutti insieme, i migliori produttori dell’Alta Langa inteso sia come Spumante Brut che come cantine del territorio. Questo è un grande piacere per noi. Anche i ristoratori hanno risposto molto positivamente: siamo riusciti ad unire in questo progetto i migliori dell’Alta Langa che proporranno nei loro menu piatti con le nocciole, il tartufo nero (lavoriamo per farlo diventare l’attrazione turistico ed enogastronomica estiva) e l’AltaLanga Brut.
E’ nostra intenzione dare ampio spazio anche alla “Pietra di Langa”come prodotto tipico di Cortemilia. Un grazie particolare va rivolto anche all’’ETM Pro-loco e ai numerosi volontari che permettono di organizzare un evento così complesso e dispendioso”.
Pacman
Nostradamus
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