La Focaccia al pesto e la serial killer di aspirapolveri

C'è chi balla la mattina tra una tazzina di caffè e una crostatina con il mocio vileda sulle note di Kalashikov di Goran Bregovic (vero Norma Maroe?)
e chi come me la mattina dopo il caffè si dedica alla sua occupazione preferita: rompere gli aspirapolvere.
Ebbene si facciamo il conto:un anno di convivenza,sedici di matrimonio per un totale di dieci aspirapolvere e penso di averne dimenticato qualcuno nel conto totale.Non scherzo.Quando entro in un negozio inizia questa musica qui:
          
e gli aspirapolvere iniziano a sudare polvere fredda,i filtri antipolline cercano una via di fuga e i sacchetti cercano l'autocombustione per farla finita subito.Stendo la mano e il prescelto inizia a gridare:"Scegli lui,scegli lui non me..."Sono una serial killer di aspirapolvere,lo confesso.Mi daranno l'ergastolo?
Rompo tutto.Rompo tubi,perdo i filtrini,rompo le spazzole,li appoggio da qualche parte e splash planano a terra,provocandosi insanabili fratture.
Ma stamattina,vostro onore,lo confesso,l'apoteosi.Ho rotto in un sol colpo il tubo di gomma dell'aspirapolvere(mi si è aperto come una caramella) e l'ultimo arrivato:il robot puliscipavimenti che va da solo.Avete presente quella specie di navicella spaziale che gira da sola per casa,spolvera,lucida evita,muri,scale,sale sui tappeti ,si ciuccia la gatta e me la ridà lavata e stirata e mi prepara pure il caffè?
Ecco.Mio marito quando l'ha visto c'ha intavolato una discussione:"Ti  prego,vieni a casa con me,non aver paura.tanto nemmeno ti deve toccare.Ti azioni con il telecomando.Che male ti può fare" E Rolando (cos' si chiama) si è fatta convincere dal pover'uomo.A giugno l'ho comprato.Stamattina l'Estrema Unzione.M'ha lasciata così,senza una parola,senza un motivo...
Sigh,vado a prendere la scopa...
Gustatevi questa focaccia al pesto.E...ehm...sto leggendo Afrodita della Allende.Sembra che il basilico sia un potente afrodisiaco...abbondate quindi....hai visto mai ^_^.......
La pasta per la pizza se avete fretta la comprate già fatta,altrimenti vi do la ricetta che uso sempre io.E' un impasto da rosticceria di nanino di cook che viene sempre bene!Vi consiglio di fare dose doppia,due impasti in sostanza,perchè la focaccia è coperta anche sopra dalla pasta.Se vi dovesse avanzare,potete creare altre focacce ripiene secondo la vostra fantasia.Io nella seconda ho messo wurstel olive e mozzarella.La ricetta l'ho presa da un vecchio numero di "Cucina Moderna"

Focaccia al pesto
Ingredienti:
pasta per pizza :
500 gr farina (250 00 250 manitoba)
50 gr strutto (o 60 di olio extravergine)
15 gr sale
35 gr zucchero
1 cubetto lievito (o una bustina di lievito di birra disidratato)
220 gr acqua
per il ripieno:
2 patate
170 gr stracchino
170 gr pesto
olio
sale grosso
per la pizza,impastate tutti gli ingredienti e fate lievitare.Sbucciare le patate,tagliatele a fette e cuocetele al vapore (io le ho lessate nella pentola normalmente,le ho tirate fuori "al dente").Dividete la pasta in due.Stendete la pasta per la pizza su una teglia rettangolare foderata di carta forno.Distribuire sulla superficie le patate ,lasciando il bordo libero di 1 cm circa (perchè poi dovrete chiuderla).Spalmare il pesto sulle patate uniformemente.tagliate lo stracchino a fette e mettetelo sopra il pesto.Coprite con il secondo pezzo spianato di pasta per pizza e sigillare bene i bordi.
mescolate 4 cucchiai di olio e 4 cucchiai di olio.Spennellare l'emulsione sulla focaccia.mettere un cucchiaio di sale grosso dentro due fogli di carta forno,schiacciate con il pestacarne per tritarlo e distribuitelo sulla superficie.cuocete a 200 gradi per 25/30 minuti.Sfornate,tagliate a quadretti e buon appetito.
N.B.per averla bella morbida,quando accendete il forno,inseritevi anche una ciotola metallica con dell'acqua dentro e lasciatevela per tutta la cottura della focaccia.