La Franciacorta ospita le delegazioni dei Ministri dell’Agricoltura europei

Erbusco, 26 settembre 2014 – In occasione del semestre di Presidenza italiana del Consiglio dell’Unione europea le delegazioni dei Ministri dell’Agricoltura europei, a Milano per il Consiglio informale Agrifish, si incontreranno in Franciacorta domenica 28 settembre.

Come d’abitudine per i Consigli informali Agrifish, sono previste visite in luoghi di particolare interesse per il settore agroalimentare e vitivinicolo. Il Consorzio Franciacorta ha individuato – su candidatura spontanea, poi selezionata da un bando del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali – un’azienda vitivinicola rappresentativa sul piano produttivo e tecnologico che potesse ospitare le delegazioni per una visita e per la cena di gala con degustazione di vini e prodotti tipici: l’azienda Cà del Bosco.

“Si tratta di un’occasione eccezionale per il nostro territorio, il potersi presentare ad un pubblico competente ed internazionale quale quello dei 28 Ministri dell’Agricoltura europei – ha dichiarato Maurizio Zanella, Presidente del Consorzio Franciacorta – la scelta del Ministro Martina di portare in Franciacorta i colleghi europei è un segnale di grande intuizione, soprattutto in questo periodo di attesa per l’Esposizione Universale.”

La giornata ha come partner gli chef Stefano Cerveni e Vittorio Fusari, simboli indiscussi della Franciacorta, che prepareranno i piatti – rigorosamente a chilometro zero – che degusteranno le delegazioni e la stampa, il pasticcere Giovanni Cavalleri per allietare gli ospiti con dolci speciali e rigorosamente lombardi, il caviale italiano di Calvisius Caviar – prodotto da Agroittica Lombarda, eccellenza bresciana nel mondo, protagonista di una piatto della cena di gala. Inutile dire che gli ospiti avranno l’opportunità di degustare i migliori Franciacorta, espressione delle cantine più rappresentative del territorio.

Il Consorzio per la tutela del Franciacorta è l’organismo che garantisce e controlla il rispetto della disciplina di produzione del Franciacorta, primo vino italiano prodotto esclusivamente con il metodo della rifermentazione in bottiglia ad avere ottenuto nel 1995 la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Il lavoro del Consorzio si articola in diverse attività: dalla tutela del marchio e del territorio, alla valorizzazione del prodotto attraverso un continuo lavoro sul disciplinare e sul regolamento di produzione; dall’informazione al consumatore fino alla promozione del Franciacorta quale espressione di un territorio, di un vino e di un metodo di produzione. Fondato il 5 marzo del 1990 ha sede a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. Il Consorzio è presieduto da Maurizio Zanella e conta 109 cantine.