La glassa al cioccolato

Mescolate 70 g di zucchero a velo in una ciotola con 30 g di cacao amaro setacciato. Unite 2 o 3 cucchiai  di acqua e mescolate: dovrete ottenere una crema abbastanza densa. Versatela al  centro del dolce e, servendovi di una spatola, stendetela verso l'esterno. Un trucco: pareggiate la  superficie della torta, quindi capovolgetela in modo da stendere la glassa sulla base: il risultato sarà  una copertura più liscia e uniforme.facile no?fonte