La Lombardia nel piatto

Fonte: Francisco Antunes

Lombardia, regione situata a nord Italia e confinante con la Svizzera, vanta di un paesaggio diversificato che si estende dalle Alpi alla Pianura Padana.

Terra che spicca per l’importanza delle sue città artistiche Milano, Pavia, Cremona e  Como sono solo alcuni esempi, ma non solo. La varietà del suo clima si nota nei tanti paesaggi naturali che si possono scoprire grazie ai vari itinerari naturalistici.

Oggi però la scopriremo attraverso i sapori che regala. Una gastronomia variopinta, testimonianza di realtà culturali che si sono tramandate nel tempo.

Sono diversi anche gli itinerari gastronomici e le aree che li propongono sono principalmente la zona dell’Oltrepo Pavese, il basso Iseo, La Franciacorta, ogni zona con una sua tradizione culinaria, ma alcuni dei principali piatti della regione sono i pizzoccheri della Valtellina, la cassoeula, e per quelli che identificano Milano come una città grigia, oggi li smentiremo grazie ad uno dei suoi principali piatti: il risotto alla milanese, piatto tipico della zona, il cui principale ingrediente è lo zafferano, che conferisce un giallo inconfondibile!

Fonte: Giorgio Minguzzi

Se vi trovate poi nella provincia di Milano, non potrete perdervi la cotoletta alla milanese, o meglio, data la sua dimensione, l’Orecchia di Elefante, tanto grande come deliziosa abbinata alle patate.

La tradizione culinaria lombarda si caratterizza anche per la varietà di formaggi, tra cui: il gorgonzola, la robiola, il grana padano e il mascarpone.

E per chi non può fare a meno del dolce come poter rinunciare alla sbrisolona mantovana o al torrone di Cremona? e per Natale Milano vi offre il panettone.

Insomma, una terra ricca e saporita, perchè non ceoncedervi un bel tour alla scoperta del territorio? e se volete approfittarne per rilassarvi, ecco qualche consiglio su dove poter alloggiare in piena tranquillità.

Cascina Belcredi

Sommo

Camera, posti letto (2 – 6)

Il BedBreakfast di Cascina Belcredi risponde alle esigenze del turista offrendogli un’ospitalità di tipo famigliare.L’accoglienza dei padroni di casa permetterà di conoscere le tradizioni locali, il p…

Villa Medici Giulini

Briosco

Camera, posti letto (1 – 25)

La villa, situata vicino a Milano, gode di fama internazionale nel mondo del turismo culturale, legato all’arte e alla musica, per la collezione di strumenti a tastiera. Dispone di una cappella privat…

Clementi

Salice Terme

Camera, posti letto (1 – 84)

Nelle nostre camere, uno stile curato, la sapiente disposizione degli arredi, ambienti spaziosi, rilassanti e tranquilli, in cui troverete tutti i comfort.Disponiamo in oltre di camere “Super comfort”…

Tenuta Camillo

bascapè

Intera struttura o camera, posti letto (2 – 24)

Nel florido paesaggio della Pianura Padana, tra Milano, Lodi e Pavia, si trova la Tenuta Camillo, circondata da prati verdi, boschi e filari di pioppi. L’azienda agricola, che risale all’inizio del No…