La medicina per la felicità

Non c'è veramente medicina migliore del cioccolato. Si tratta di una alimento ormai universale che va bene per tutti i mali e non è spiacevole assumerlo ... cosa vogliamo di più?? La mia unica dipendenza ...

INGREDIENTI

• 90 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente
• 150 gr di farina
• 5 cucchiai di panna
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 80 gr di burro morbido
• 1 cucchaino di lievito per dolci
• 100 gr di zucchero di canna
• 2 uova grosse
• 90 gr di gocce di cioccolato fondente

Fondete a bagno maria il cioccolato con la panna poi lasciate raffreddare. Setacciate la farina con il cacao, il lievito e un pizzico di sale. Lavorate il burro con lo zucchero poi unite le uova una alla volta. Cominciate ad unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi fino ad amalgamare bene anche le gocce di cioccolato. Distribuite l'impasto nei pirottini e infornate a 170° per 20 minuti. Decorate con cacao in polvere