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La migliore baguette di Parigi

Creato il 02 maggio 2012 da Italianiaparigi
La migliore baguette di Parigi

La migliore baguette di Parigi

Si terrà oggi presso la Chambre professionelle des boulangers, nel 4 arrondissement, l’attesissimo concorso della “migliore baguette di Parigi”.
I più bravi panettieri della capitale francese si sfideranno per realizzare il famoso pane dalla forma allungata divenuto un vero e proprio simbolo della Francia.
I fornai parigini dovranno rispettare le regole della panificazione per ottenere un risultato finale degno del primo premio: odore allettante, aspetto dorato, crosta croccante e sapore divino!
Le baguette realizzate dai partecipanti al concorso saranno giudicate da una giuria composta da personalità di spicco del mondo della panetteria, della stampa e della gastronomia francese.
I giurati avranno il delicato compito di scegliere il vincitore che avrà rispettato i cinque canoni fondamentali: cottura, gusto, mollica, odore e aspetto.
Il candidato che otterrà il primo premio vincerà 4000€ e soprattutto molta notorietà e nuovi clienti per il suo forno.



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