La Cannella ed i Chiodi di Garofano alleviano i crampi allo stomaco;
il Cardamomo rinfresca l'alito;
il Cumino aiuta la memoria;
la Cucuma è un importante antiossidante, ritarda l'invecchiamento ed è anticancerogena.
La conservazione delle spezie deve avvenire in barattoli, al buio e non dimenticate che le stesse vanno polverizzate solo al momento dell'uso con il macinacaffè, altrimenti, macinandole prima, perderanno molte delle loro caratteristiche benefiche.