La Pasta di Sale: Istruzioni per l’Uso, Tempi Modi di Cottura e Ricette

Ricette della Nonna Pasta di Sale

Per centinaia di anni la pasta di sale è stata utilizzata per farne ornamenti e decorazioni  in modo economico. Si sono sempre utilizzati ingredienti casalinghi di facile reperimento e che ogni casalinga ha sempre in casa.

La pasta è tipicamente realizzata con un mix di farina (la Nonna usa quella Rosignoli), sale e acqua; i pezzi che si ottengono vengo lavorati a mano e cotti in forno. Di seguito potete trovare una serie di ricette per fare la pasta di sale, di diverse densità e fatture, decidete voi quale preferite. Inoltre se volete approfondire sul sito Rosignoli Molini, troverete la selezione dedicata ai giochi in cucina: Giocare in Cucina, e su come lavorare, creare e adoperare la pasta di sale

Fare la pasta di sale: Ricette e Istruzioni

Preparazione: Mescolate sempre prima gli ingredienti secchi per aggiungere successivamente l’acqua. Impastate per circa 10 minuti così da formare una palla rigida di pasta. Se l’impasto è appiccicoso o la palla si lascia andare a riposo, aggiungete altra farina. Se è troppo friabile, aggiungete un cucchiaio di acqua alla volta fino a quando otterrete la giusta consistenza. Dopo la modellatura della pasta lasciate riposare il vostro prodotto finale per circa 24 ore.