La pasta madre, libri per l’uso
Finalmente le temperature iniziano ad essere più favorevoli alla panificazione. Io, a dire la verità, non ho mai rinunciato a far la mia pagnotta nemmeno nelle calde sere d’estate! Adesso però si riprende sul serio e soprattutto in visione dei grandi panificati del Natale ma anche delle brioches per la mattina o i maritozzi e le fette ... Leggi ancora
La pasta madre, libri per l’uso