Pensavo di preparare un piatto di colore rosa, per ricordare anch’io che ottobre è il mese della prevenzione della salute al femminile. Durante questo mese la Lilt offre a tutte le donne una visita senologica e, al bisogno, eventuali indagini strumentali. Non dimentichiamo mai l’importanza della prevenzione o della diagnosi precoce, strumenti potentissimi contro le malattie!
Poi è arrivato il maltempo nel sud dell’Italia, che ha fatto danni pesantissimi, e tra quelli che ne hanno fatto le spese c’è il pastificio Rummo, invaso dall’acqua e costretto a bloccare la produzione. Inutile dire che acquisti massicci di pasta Rummo (la conosco da anni, ed è squisita) sarebbero utili per aiutare la piccola azienda a risollevarsi.
Eccomi qui allora con una ricetta facilissima, che mi consente in un colpo solo di attrarre l’attenzione su entrambi gli argomenti.
Gli ingredienti sono:
- 320 grammi di rigatoni Rummo
- 1 bicchiere di salsa di pomodoro
- 100 grammi di ricotta
- Sale
Tempo di preparazione e cottura: 30 minuti
E’ molto più veloce farla che scriverla! Mentre la pasta cuoce, si scalda bene la salsa di pomodoro, si aggiunge la ricotta, si rimescola accuratamente fino a ottenere una salsa di un delicato colore rosa.
Tutto qua! Non dimenticate le visite di controllo, e non dimenticate il pastificio Rummo.
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