La pasticceria di babbo natale

Si sa in giro c‘è aria di Natale, io ve ne faccio sentireanche il profumo!Mezzelune alla vanigliaINGREDIENTI250gr di farina1 turlo (giallo dell’uovo)Un pizzico di sale2 pacchettini di zuccherovanigliato (circa quattro cucchiaini da tè)80 gr di zucchero a velo100 gr di mandorle tritate200gr di burroPER SPOLVERAREI BISCOTTIZucchero a velo quanto basta

ORALI PREPARIAMO

1. In una terrina o nellamacchina impastatrice, unite farina, uovo, sale, zucchero vanigliato, zuccheroa velo, farina di mandorle e burro.
2. Il burro deve esseremorbido, ma non liquido!
3. Lavorate il composto fino adottenere una palla liscia e consistente, avvolgetelo in pellicola trasparenteper alimenti e mettetelo a riposare in frigo per circa un’ora.
4. Trascorso il tempo diriposo, dividete il composto in parti uguali e formate dei cilindri lunghi dacui taglierete tanti pezzettini di lunghezza uguale.
5. Mi raccomando, non fateli nétroppo fini né troppo spessi!
6. Formate con questi “bastoncini”d’impasto delle mezze lune e appoggiatele su della carta da forno.
7. Infornate a 180gradi percirca 10-15 minuti.
8. Lasciate raffreddare espolverate ulteriormente con zucchero a velo, e per i più dolci tra voi, conaltro zucchero vanigliato!

BUON BISCOTTO A TUTTI