La pasticceria professionale a casa tua : torta mimosa

   Oggi voglio proporvi questo blog dei miei cari amici Jerry ed Elena. Lui, un pasticcere formidabile.... a volte "rompiballe"... e lei la sua deliziosa compagna!!!  Molti già li conoscono e sanno già i preziosi consigli e le ricette che propongono sul blog. Spesso ho chiesto i loro aiuto e, devo dire, che si è rivelato fantastico.  Una torta che ho quasi letteralmente seguito (l'ho preparata in versione "al cioccolato") è la celeberrima "Mimosa"!! L'ho preparata lo scorso anno...ma ancora non avevo inserito le foto!!
 ...eccole!!!

   Ma vi assicuro che potete seguire questa ricetta e, se lo ritenete, chiedere delucidazioni a Jerry che vi risponderà sicuramente! Sará un successo!! :)   A presto!   zia biancaLA PASTICCERIA PROFESSIONALE A CASA TUA : TORTA MIMOSA: PAN DI SPAGNA AURORA 230gr.di zucchero 50gr.di zucchero invertito o miele 225gr.di uova 135 g di tuorli 4gr.di sale 240gr...