La pizza rustica del venerdi

Solitamente il venerdi' mi accorgo sempre che c'e' sempre un po' di pane avanzato, e allora anzicche' buttarlo via lo recupero in modo grandioso! E poi questa pizza rustica e' anche una ricette di quelle che vengono definite "svuotafrigo", perche' e' fatta con gli ultimi pezzetti di formaggio e gli affetati che sono li' dal giorno prima. E' ultrafacilissima da preparare e la si fa all'ultimissimo momento. Ungi una teglia, inzuppa le fette di pane raffermo in una scodella dove precedentemente hai sbattuto delle uova con un po' di latte, in modo da ridare al pane l'umidita' che aveva perduto e poi sistemale sul fondo della teglia. Poi svuota il frigo! Raccogli ogni pezzo e tipo di formaggio, salame, mortadella, provola e tutto cio' che secondo te puo' arricchire la tua torta rustica e frulla tutto versando questo composto grossolano sulle fette di pane... non ti resta che infornare per una mezzoretta a 180 gradi circa. Comincerai a sentire un profumino e...buon appetito, gustate!...e non sto a dirvi il profumo e la bonta' di questa squisitezza!!!PERCHE' NOI FAMILYMANAGER SAPPIAMO REINVENTARE CIBI E RICETTE.