Dicono che la prime volte non si scordino mai.
La prima parola detta, il primo Babbo Natale visto, il primo dentino caduto e la prima bicicletta.
Poi arriva il primo giorno di scuola, la prima gita scolastica, il primo brutto voto, e il primo castigo.
La prima cotta, il primo bacio, la prima volta, e il primo cuore spezzato.
Il primo fidanzato, la prima casa, il primo micio o il primo cane, le prime bollette e la prima vacanza assieme.
Il primo (e unico si spera) matrimonio, il primo figlio … e poi tutto ricomincia daccapo, con tante nuove prime volte.
Voi le ricordate le vostre?
Io sì, magari con il tempo qualcuna la dimenticherò, ma ciò che non riuscirò proprio a scordare è il profumo della pasta frolla che cuoce nel forno.
La mia prima pasta frolla.
Anzi, la nostra prima pasta frolla, la prima di molte.
Se qualcuna di voi fosse impedita come me nei dolci, provate questa ricetta, è di facile e sicurissima riuscita, e ci si può sbizzarrire nel ripieno!
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
200 gr di farina100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
1 pizzico di sale
½ bustina di lievito
2 mele
Marmellata
(gelatina)
PREPARAZIONE:
fate ammorbidire il burro, tagliatelo a cubetti e mettetelo assieme a tutti gli altri ingredienti in una bacinella, amalgamandoli e lavorandoli bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Coprite con la pellicola da cucina e lasciate riposare 15/20 minuti in frigo.
Nel frattempo sbucciate e affettate le mele.
Imburrate la teglia che utilizzerete per la cottura e stendete la pasta all’interno aiutandovi con le mani (o se siete più comode stendete prima la pasta con un mattarello e poi trasferitela nella teglia.
Coprite di marmellata quello che sarà il fondo della torta, io ho utilizzato una meravigliosa arance&vaniglia che ci ha deliziati.
Procedete con le mele a raggiera e se volete con della gelatina, infornate a 170°/180° (dipende dal vostro forno) per circa 20-30 minuti.
Buona settimana, e che profumi di torta di mele!