La prova del cuore

Veste grafica allettante....
Volume di grande formato...
60 ricette splendidamente illustrate e ancor meglio spiegate....
Uno chef stellato e  artista in cucina.....giovane e geniale... Cristian Bertol
Un altro libro di cucina anche se di altissimo livello???
No! E' molto di più ....
Questo libro, come uno scrigno, racchiude  gioielli inestimabili quali  l'amore per la propria terra, e lo si evince dall'impiego  dell'eccellenza delle materie prime usate nelle varie ricette, ma anche un cuore generoso che, grazie ad un'idea geniale, vuol  vedere realizzato un sogno...
Infatti esiste in Trentino una fondazione che si occupa  di una patologia difficile da curare e dal nome ben noto: l'AUTISMO.
E quale può essere il collegamento tra questa Fondazione e un libro di ricette??
E' molto semplice: fare qualcosa per gli altri.
E con questo nobile intento è nata l'idea di creare una cosa speciale  che si è concretizzata con l'edizione di questo libro...
L'obbiettivo di questa importante operazione, che mette insieme l'arte culinaria di un grande chef e i prodotti d'eccellenza del territorio, consiste nella realizzazione di un centro specializzato nella diagnosi e nella riabilitazione dell'Autismo, dando sostegno alle famiglie che devono affrontare questa difficile patologia che ha colpito uno dei loro cari.
A tutt'oggi, in mancanza di un centro specializzato in Trentino, queste famiglie  sono costrette a spostamenti in altre regioni nella speranza di trovare una speranza, un supporto per le problematiche di questa malattia se così si può definire....
Invece è la propria comunità  che deve creare condizioni ottimali per la cura, la diagnosi, la riabilitazione, la crescita, lo studio e il lavoro....
L'obbiettivo è NORMALIZZARE l'autismo, e coloro che ne sono affetti chiedono di essere ascoltati, valorizzati e non posti in un angolo come persone irrecuperabili...
Il  Consorzio Melinda   ha sponsorizzato l’esclusivo libro di ricette scritto dallo chef stellato Michelin Cristian Bertol, noto al pubblico per le sue frequenti partecipazioni al programma “La prova del cuoco” di RAI 1, che offre 60 ricette originali e creative con i migliori prodotti trentini come ho accennato in inizio post..
L’intero ricavato al netto dei costi di produzione sarà devoluto alla Fondazione Trentina per l’Autismo Onlus (AGSAT) per finanziare progetti atti a migliorare la qualità di vita delle persone con Autismo.
 Un sogno?
Obbiettivi ambiziosi??
Vogliamo dare una mano a realizzarli???