La ricetta del weekend. Come fare la torta agli amaretti

Paradosso di una food blogger: Il mio Gitano mi dice * la mia mamma fa torte più buone della tua*.

Ho raccolto la sfida ed ho provato e riprovato e stra provato: il confronto con mia suocera è stato vinto. Sì, da lei però.
Gipsy battuta e a testa bassa: ci provo e riprovo ma so che torte così non riuscirò mai a farle.
Forse se avremo un bimbo, anche lui dirà alla sua futura fidanzata * mia mamma è Gipsy quindi fa le torte meglio delle tue*.

Fatto sta che come è vero che non si smette mai di imparare, io continuo ad esercitarmi con le ricette della signora Ileana e quest’oggi condivido con voi la torta di amaretti.
E’ buonissima, ed è perfetta per questi giorni di fine inverno: leggera ma croccante, fa sembrare tutto più delizioso, compresa la mia prossima prova costume – ebbene si, è anche sana.
Ecco gli ingredienti ed il procedimento – tutorial nel video.

Facile
Ingredienti_
200 gr di burro
200 gr di zucchero
200 gr di farina
200 gr di amaretti tritati grossolanamente
4 uova
100 gr di gocce di cioccolato
mezza bustina di lievito.

Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere tutti gli ingredienti, lasciando per ultime le gocce di cioccolato. Versare il composto in una tortiera imburrata:in forno pre riscaldato per 40 minuti, 180°C.

Abiti
Stella McCartney , Twin Set