la ricetta della pasta e fagioli

che c'è di meglio quando fa freddo di un bel piatto fumante di pasta e fagioli?......ok non fa ancora freddo almeno qui da me ma la pasta e fagioli piace ugualmente questa è la mia ricetta

ingredienti per 4 persone

200 gr di pasta corta e piccola

200 gr di fagioli già cotti

100 gr di salsa di pomodoro

2 cucchiai di olio d'oliva

un pezzetto di cipolla

brodo di verdura o di dado senza glutammato

sale q.b.

basilico fresco o prezzemolo

far soffrigere la cipolla tagliata fine nell'olio, versare la salsa di pomodoro,il basilico, aggiungere i fagioli e 1 litro di brodo, aggiustare di sale e far bollire, cuocere la pasta e servire!

consiglio- per chi non ama i fagioli interi, prima di buttare la pasta frullare con il mixer ad immersione il brodo che diventerà più cremoso e di sicuro adatto anche ai bambini che non mangiano volentieri i legumi

semplice e buona!