Magazine Cucina

La riscoperta dei cereali antichi a filiera corta

Da Dimora
 Sabato 16 novembre 2013 - dalle 17.30 alle 19Sala Sassi, via Fratelli Cervi n.3 (di fianco alla COOP)
Castel San Pietro Terme (BO)
- INGRESSO LIBERO -  Ritrovare i sapori, ma anche le qualità e la bellezza di cereali di cui spesso si è persa anche la memoria: dal gentil rosso al senatore cappelli, dal grano saraceno, al farro spelta o dicoccum…
Esperienze di recupero e di mantenimento della biodiversità, nella salvaguardia del nostro territorio.
ue_semi_antichiUn pomeriggio comunitario e conviviale di approfondimento della cultura dell’autoproduzione, della consapevolezza di quello che mangiamo e della qualità del cibo biologico a KM0.
Incontro è inserito all’interno de LA FESTA DELLA STORIA 2013, nel filone CIBO E’ STORIA. L’evento è organizzato dall’Associazione no profit La dimora dell’Essere con il Patrocinio del Comune di Castel San Pietro Terme e con la preziosa partecipazione l’azienda agricola biologica castellana “Torre dei Campani” e di Marina Giusti, naturopata.
Per partecipare non è richiesta alcuna prenotazione.
Info: [email protected] - Web: www.dimoradellessere.it

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