La salsiccia di Cancellara debutta all’Enoteca provinciale di Matera

Nell’ambito della programmazione “Sagre in Cantina“, il sindaco di Cancellara, Antonio Lo Re e il presidente della Pro loco, Donato Cammarota, spinti dalla curiosità, hanno aderito con entusiasmo all’invito di Francesco Schiuma che li ha ospitati – giovedì 30 agosto – nell’Enoteca provinciale di Matera per presentare, in anteprima, il goloso appuntamento di fine estate: “SalsicciaFestival”. Il ricco bouffet, a base di salsiccia, è stato solo un assaggio delle numerose varietà che si potranno gustare nell’atteso appuntamento dell’8 e 9 settembre a Cancellara. Notevole è stato l’apprezzamento dei numerosi presenti che hanno gustato le prelibatezze culinarie, lasciandosi inebriare da un buon bicchiere di vino sulle note di un gruppo musicale che ha reso ancora più suggestiva la serata. Francesco Schiuma, amministratore dell’Enoteca, da vero imprenditore, ha illustrato le sue idee innovative e i suoi ambiziosi progetti, tra cui quello di voler spalancare le porte della Basilicata agli occhi del visitatore, attraverso un percorso fatto di cultura, gastronomia e, perchè no?, ancbe di divertimento: una sorta grande giostra senza distinzione di provincia o di confini. Tutto ciò si potrà concretizzare tramite un “protocollo d’intesa“ con il coinvolgimento di Comuni, Associazioni e Pro loco. Fondamentale importanza assume il ruolo dell’Enoteca perchè, con la sua straordinaria bellezza, rappresenta la vetrina ideale per proporre qualsiasi tipo di evento e costituire, dunque, il trampolino di lancio per tutti i Comuni che attraverso gli eventi si apprestano ad accogliere e “coccolare” il turista. Il sindaco di Cancellara e il presidente della Pro loco hanno condiviso con grande interesse le lungimiranti ambizioni di Francesco Schiuma, con la promessa di continuare questo proficuo dialogo e contribuire, così, ad accorciare le distanze e a fare della Basilicata un unico grande paese.

Franca Caputo