La scopa della Befana gluten free

Ecco arriva l’Epifania che tutte le feste porta via!

Per la felicità di tutti i bambini le festività natalizie si chiudono con l’arrivo di una festa tanto dolce, che regala ai piccolini tanti dolci e pasticcini!!!

Ma come farà la Befana a confezionare delle calze piene di leccornie senza glutine?

Noi le offriamo due piccoli suggerimenti:

Delle succose caramelle gelée all’arancia conservate all’interno di sgangherate scope volanti!

Per le gelée di frutta:

100 ml di succo di arancia e mandarino
10 g di zucchero semolato
7 g di colla di pesce

In una ciotola mettere la colla di pesce e versare dell’acqua potabile fino a coprire la colla. Lasciare ammorbidire. Nel frattempo in un pendolino versare il succo di frutta con lo zucchero. Accendere il fuoco e lasciare sciogliere lo zucchero. Spegnere. Strizzare la colla di pesce e aggiungerla al succo di frutta. Mescolare con un cucchiaio accertandosi che si sia sciolta. Versare il succo in stampini delle forme che preferite. Riporre in frigo per circa 3 ore.

Noi abbiamo versato il succo in una teglia in alluminio dandogli uno spessore di circa 1 cm di altezza. Non appena solidificato abbiamo tagliato dei cubetti e passati nello zucchero. Poi le abbiamo confezionate in foglietti di carta forno. Conservate in frigo.

Al posto del succo d’arancia potete utilizzare altri tipi di frutta; al posto dello zucchero potete utilizzare il miele (in quantità leggermente superiori rispetto allo zucchero). Oppure ancora, potete utilizzare dei succhi già confezionati.

Se invece volete arricchire la vostra scopa con altri tipi di dolci, troverete tantissime idee golose nella sezione del 100% GLUTEN FREE (fri)DAY!!

Per il sacchettino porta gelee a forma di scopa abbiamo preso spunto da QUI

1 sacchettino di pane (NON UTILIZZATO)
dei volantini
scotch
tempera marrone
forbici
spago

Per il bastone della scopa: arrotolate i volantini fino a raggiungere lo spessore che preferite (è un lavoro che i piccoli possono fare facilmente). Incollate l’ultima estremità del volantino sulla cannuccia appena fatta con dello scotch. Dipingete il bastoncino con la tempera marrone (o del colore che preferite). Fate asciugare.
Inserite il bastoncino all’interno del sacchettino, ed anche le caramelle fino a metà del sacchettino e legate con lo spago. Con la restante metà del sacchettino fate un risvolto a coprire la metà del sacchetto contenente le caramelle. Tagliate il risvolto del sacchettino in tante piccole strisce.

La scopa porta caramelle della Befana è pronta!