La solita... voglia!!!

RUOTE MARINARE
(dosi valide per 2 persone)
Ingredienti:
140 gr. di ruote; una scatola di polpa di granchio al naturale (circa 240 gr.); 1/2 bicchiere di vino bianco; un cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva; uno spicchio d'aglio; 100 ml. di panna da cucina allo yoghurt; 5/6 pomodorini ciliegia; un peperoncino secco piccolo; un cucchiaino di semi di papavero; sale; prezzemolo q.b.
Preparazione:
Tagliare i pomodorini a spicchi, salarli e metterli a testa in giù a scolare.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Mettere a scaldare l'olio in una capace padella, unire l'aglio tritato finemente o intero da togliere a fine cottura se non piace e far rosolare.
Aggiungere la polpa di granchio ben sgocciolata dal liquido di conservazione e mescolare. Unite il peperoncino sbriciolato e regolare la sapidità.
Sfumare a fiamma alta con il vino, abbassare la fiamma e far cuocere per qualche minuto, mescolando spesso.
Coprite con la panna allo yoghurt; aggiungete i semi di papavero ed i pomodorini.
Far restringere il condimento.
Scolate la pasta e fatela saltare in padella, spolverate con del prezzemolo fresco tagliuzzato finemente e servite.
Un piatto veloce e gustoso, nato dall'esigenza di consumare la panna che reclamava d'essere usata e meno male, dico io perché è venuto un primo piatto marinaro davvero buono e leggero.
La solita voglia... mare e vacanze che cerco di trovare e ricreare nei piatti, sta forse diventando un tormentone, lo so e me ne scuso ma come si dice in gergo militaresco, sto tenendo la stecca, sorry!
Partecipo al contest di Parentesi in Rosa "S.O.S... Lancia la tua ricetta".
P.S. Non ho mai chiesto nulla ed anche adesso che mi accingo a farlo mi sento in imbarazzo ma... uno dei parametri di giudizio sarà dato dai commenti lasciati sulla loro pagina FB .(La mia ricetta sarà online dal 23/07)
Se pensate che questa ricetta meriti qualcosina e se vi va votatemi, ma se non volete farlo, nessun problema; grazie lo stesso :-)
Buon fine settimana con l'occasione.
Vino consigliato: CAPRI BIANCO "TERRA MITICA"
Un vino doc campano, prodotto principalmente con uve Greco e Falanghina; in piccola percentuale si possono trovare anche uve Biancoletta e Fiano.
Dal caratteristico colore giallo paglierino chiaro; ha un profumo gradevole e fruttato. Al palato si presenta invece asciutto; fresco e delicato.
Eccellente come aperitivo; molto indicato con antipasti a base di crostacei; primi con sughi leggeri e piatti di pesce in bianco. Da consumarsi freddo e giovane, al massimo entro due anni dall'imbottigliamento.