La stagionalità delle verdure

Vi proponiamo un breve elenco, perfettibile, della stagionalità delle verdure più diffuse. Capita spesso di non sapere esattamente quali siano i periodi giusti per acquistare i prodotti vegetali nel rispetto del ciclo delle stagioni. Comprare di stagione significa risparmiare, mangiare prodotti sani e ricchi di principi attivi e meno inquinati da fitofarmaci e concimi.

                                           Da     A

Melanzane                 maggio                  ottobre
Peperoni                      maggio                  ottobre
Pomodori                    maggio     ottobre
Zucca                            settembre             febbraio
Zucchine                      maggio                  ottobre
Carciofi                        novembre             aprile
Verza                             ottobre  aprile
Cavolfiore                    novembre            aprile
Finocchi                        ottobre                 aprile