Il cavolo è una delle verdure protagonista dei freddi orti invernali e sotto la neve trova il suo habitat idealeil freddo rende i cavoli teneri e saporiti , rendendo le nostre ricette più appetitose che maiCi sono tanti tipi di cavoli , cavolini di bruxelles , cavolfiore romano , cavolo verza , cavolo cinese , cavolo cappuccio , cavolfiore , fino agli ultimi cavoli come il cavolo viola , non cambia tanto il sapore ma ll colore
Il cavolo è un alimento molto ricco di sali mineralievitamina C e ha talmente tante proprietà che è considerato una pianta medicinalee l' odore durante la cottura..............basta mettere un poco di aceto nell'acqua e il profumo tipico del cavolo non sarà così forte 
CAVOLO VERZA AL MERCATO
IL BROCCOLO ROMANO
La ricetta che vi propongo è molto semplice e si può realizzare con qualunque tipo di cavolo , io ho usato il cavolfiore bianco classico
CAVOLFIORE AL GRATIN
ingredienti:
1 cavolfiore di media grandezza700 gr di latte70 gr di farina 00 40 gr di burro sale e pepe e noce moscata a piacereformaggio di Parmigiano o Gruviere gratuggiato a piaceree se volete potete aggiungere nella bechamelle100 gr prosciutto cotto tritato o a pezzettini
Preparazione: 1- lessate in acqua salata il cavolfiore, quando sarà al dente scolatelo e lasciatelo intiepidire 2 - nel frattempo accendete il forno a 220° e preparate una bechamelle, facendo fondere il burro , poi aggiungere la farina e mescolare fino a formare una crema che si chiama roux3 - continuare la cottura del roux per circa 2 minuti e aggiungerelo al latte caldo mescolando sempre con la frusta, cuocere fino a fare addensare4 Fuori dal fuoco aggiungere il formaggio e il proscitto cotto o anche altri ingredienti come pesce , ad esempio il salmone5 . Prendete una pirofila fate uno strato di bechamelle, cavolfiore, bechamelle e formaggio di grana e così fino alla fine degli ingredienti,6 - mettetelo nel forno per circa 20 minuti a 200 gr è questo è davvero formidabile!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake