La torta di Betty

Ecco una DOLCE proposta per far più dolce il vostro weekend.
Una torta molto facile, veloce e davvero gustosa!
Me l'ha consigliata nientepopodimenoche... mia sorella Betty.
Lo stupore risiede nel fatto che ha cominciato ad apprezzare i piaceri del cucinare (o CUSCINARE, come dice Alessandro Borghese!) da poco, tanto da stupirsi lei stessa di questo nuovo entusiasmo.
E in questi giorni sta facendo una capa.tanta.2.0 a tutti perché vuole il BIMBY. Eh, alla faccia! O.o
Dai 4.salti.in.padella al robot-da-cucina-multi-chef-multi-funzione-multi-cucino-tutto-io. Dall'economico prezzo di eurozzi MILLE. Io non conosco questo attrezzo magico, non ho mai avuto modo di provarlo e ne sono incuriosita, quello che so è che tutti coloro che lo possiedono ne sono molto soddisfatti!
Conoscendo la sorellina, il suo scalpitare porterà presto ad un risultato. Quindi magari potrò scoprire i segreti del magggico Bimby.
Ma veniamo alla nostra tortina:

ed ecco le consuete considerazioni:

• mia sorella mi aveva detto 1 bustina di lievito ma, in alcune torte e a seconda delle loro dosi, non è nuovo che decida di dimezzare la quantità del lievito e il sapore secondo me è migliore (specie nella torta di mele!); anche questa mi sembra perfetta con mezza bustina
• come al solito decido di fare una ricetta quando non ho abbastanza ingredienti e stavolta avevo solo 250gr di ricotta: il ripieno infatti dovrebbe essere più alto di quello che si intravede nella foto
• abbiate pietà per la foto, le mie intenzioni sono sempre le migliori, ma i mezzi fotografici non mi consentono di fare meglio... del resto non sono una food blogger, ahah!
• la consistenza del burro: io non lo fonderei completamente, affinché sia più facile ottenere la sbriciolatura; di sicuro per comodità lo metto nel microonde e lo faccio ammorbidire molto
• le gocce di cioccolato possono essere sostituite con il cioccolato tritato, e si possono mettere anche i canditi
• è buonissima e dura poco !!!