La Torta di Cachi della Nonna

Torta di Cachi della Nonna

In questo periodo arrivano in casa nostra molti cachi, per smaltirli il prima possibile e in modo alternativo alla “solita” confettura, la Nonna sforna una serie di torte, che regala ad amici e parenti.

Ingredienti

• 700 g. di cachi;
• 350 g. di farina dolci e sfoglie Molino Rosignoli;
• 200 g. di zucchero di canna;
• due uova intere;
• 60 g di burro (fuso);
• Una bustina di lievito vanigliato per dolci;
• la scorza grattugiata di un limone;
• un pizzico di sale.