La torta di Carnevale

Carnevale si avvicina e per tutti coloro che amano in occasione di feste di compleanno, omaggiare il festeggiato di turno, preparando la torta di compleanno, ecco oggi una speciale ricetta assolutamente da provare, con tutti i nati di questo periodo … la ricetta … della torta di Carnevale.

Una ricetta decisamente originale, della serie “mai sentita”, davvero da provare, sia perchè estremamente facile e veloce da preparare, sia perchè davvero ma davvero deliziosa, grazie alla particolare farcitura che la rende morbida e golosa.

Una torta regalo ch stupirà il festeggiato sia per la bella presenza che per il dolce sapore … ma detto questo, ecco quindi senza altri preamboli gli ingredienti necessari, per preparare una squisita … torta di Carnevale:

• 320 grammi di farina bianca;
• 230 grammi di zucchero;
• 6 uova intere;
• 1 arancio;
• 1 bustina di vanillina;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• un pizzico di sale;
• 1 bicchiere di sciroppo all’arancio;
• marmellata di arance;
• zuccherini colorati.

Quanto quindi alle diverse fasi della preparazione della torta di Carnevale, ecco poi come procedere passo-passo:

• sbattere in una ciotola, le uova con lo zucchero ed il sale, fino ad a un composto morbido e spumoso;
• grattugiare quindi la buccia dell’arancio, sino alla parte colorata ed aggiungerla nella ciotola con la farina, la vanillina ed il lievito, mescolando per bene, sino ad ottenere un impasto omogeneo;
• versare ora il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180° gradi per 45 minuti;
• terminata la cottura, togliere il dolce dal forno e farlo raffreddare, quindi tagliare la torta in orizzontale a metà e bagnarla per bene da ambo i lati, con lo sciroppo, quindi spalmare tra uno strato e l’altro, abbondante marmellata e ricomporre per bene la torta;
• cospargere infine completamente la torta con la marmellata e decorare con un’abbondante spolverata di zuccherini colorati;
• far riposare in frigorifero la torta onde farla raddensare per bene, per circa mezzora e … servire in tavola: tanti auguri e … Buon Carnevale!

Melacotta