La torta salata con le verdure. Tutorial / La tarte salée au legumes grillés. Tutoriel

Non è che a me non piaccia cucinare, ma preferisco piatti veloci, possibilmente unici, e con ingredienti semplici. Ogni tanto, soprattutto quando sono in vacanza (dove regolarmente non cucino mai) compro libri e riviste di cucina, li sfoglio e mi ci appassiono e poi li ripongo in qualche scaffale dimenticandoli per sempre.Capita però la sera in cui bisogna presentare qualcosa di meno sbrigativo di pasta in bianco e insalata mista, ed ecco che tocca improvvisare, sfruttando quel che c'è nel frigo e in congelatore.Je n'ai jamais dit que j'aime pas cuisiner, je suis plutot paresseuse et donc je préfère les pates au beurre ou les salades-tomates... mais quand il faut, je sais aussi allumer le four et dédier une demie heure à la bonne table! Pour cette tarte, j'ai utilisé ce que j'avais chez moi Quindi una busta di verdure grigliate (in questo caso peperoni, zucchine e melanzane), un rotolo di pasta sfoglia, della ricotta, due uova e un po' di formaggio (qui ci sono rimasugli di provolone, del parmigiano e un po' di fontina), più ovviamente sale e pepe e, volendo, un po' di erbe aromatiche.J'avais un sachet de légumes grillés (aubergines, poivrons et courgettes), de la ricotta, deux oeufs, un peu de fromage que j'ai coupé en petits dés et un rouleau de pate feuilletée. Set, poivre et huile d'olive aussi, bien sur. Il primo passo è stato scongelare le verdure nel micro, giusto qualche minuto per accelerare i tempi, e intanto ho acceso il forno a 220°.J'ai allumé le four a 220° et mis les légumes au microondes pour 4 minutes, seulement pour les décongeler. Se questa foto non fosse mossa, si vedrebbero le verdure nella fase successiva, ossia in padella con un filo d'olio per farle asciugare e insaporire con sale e pepe.On ne le voit pas, mais ici les légumes sont dans une poele avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, et ils vont se dorer (pas trop!)  E poi ho trasferito le verdure in una terrina assieme alla ricotta, alle uova e al formaggio, mescolando beneJ'ai mis les légumes dans un saladier avec les oeufs, le fromage et la ricotta et j'ai bien mélangé E ho versato il tutto nella teglia in cui avevo già steso la sfogliaJ'avais étalé la pate dans un moule, et j'y ai versé mon mélange Ho lasciato cuocere in forno ben caldo per 25 minuti. Se per caso (a me succede regolarmente) il ripieno dovesse gonfiare troppo e formare una cupolona, basta pungerlo con un coltello!J'ai enfourné pendant 25 minutes. Lo si può servire tiepido o freddo, è davvero un piatto sfizioso e saporito e, come dicevo all'inizio, facilissimo da preparare! E' importante far asciugare le verdure in padella, così la pasta sfoglia rimane croccante e asciutta anche sul fondo.On peut le gouter tiède ou froid, chez moi il a été très apprécié et en plus il est vite fait!