La vendita diretta dal produttore al consumatore anche in Liguria

Un interessante sito con il nome "Fondazione Campagna Amica" il quale suo scopo è quello di sensibilizzare la vendita diretta di prodotti genuini dal produttote al consumatore, cita la nostra amata Liguria in una delle sue pagine in questo modo:
La Liguria è una terra affascinante, molto apprezzata per la mitezza del clima, la ricchezza e la varietà dei suoi scorci paesaggistici e la bellezza della natura incontaminata, giustamente valorizzata e protetta dalle istituzioni locali.
Con la sua tipica forma a mezzaluna, la Liguria si presenta come uno stretto lembo di terra incastonato tra le Alpi, l’Appennino e il mar Ligure: una striscia montuosa che termina il suo corso a strapiombo sul mare.
Questo paesaggio limita l’attività della pastorizia e dell’allevamento e privilegia invece la produzione orticola, frutticola e vitivinicola, oltre che ittica. Queste infatti sono le grandi ricchezze della gastronomia ligure, che è tendenzialmente povera e in larga parte basata sui prodotti spontanei, ma nasconde una varietà e una ricercatezza che la rende allo stesso tempo ricca e gustosa.
Nelle zone montuose, data l’abbondanza di piogge, crescono spontaneamente e vengono coltivate una grande quantità di erbe aromatiche e spezie, tra cui il basilico, ingrediente base del condimento ligure per eccellenza: il pesto.
In una terra priva di una forte tradizione pastorizia, la panificazione ha assunto un posto rilevante, tanto che la regione è famosa nella produzione di paste alimentari e prodotti da forno dolci e salati.
L’entroterra selvatico e boscoso è ideale per l’allevamento suino da cui si ricavano ottimi salumi, mentre l’allevamento degli animali da latte è piuttosto limitata e di conseguenza anche la produzione casearia. Infine, l’uso dei terrazzamenti ha permesso di creare splendidi vitigni che producono vini molto apprezzati.

La Fondazione Campagna Amica promuove e sostiene l'agricoltura italiana in tre ambiti distinti: vendita diretta, turismo, ecosostenibilità.
La Fondazione Campagna Amica si rivolge a consumatori, produttori agricoli, cittadini, per mettere insieme le risposte ai temi più sentiti di oggi: alimentazione, turismo, ecologia. E inaugurare così una nuova qualità della vita.