Il Lambrusco Reggiano DOC è un vino tipico emiliano prodotto in provincia di Reggio Emilia. I vitigni da cui si ottiene quest’ottimo vino sono: Lambrusco Marani, Salamino, Montericco e Maestri.
Il Lambrusco Reggiano DOC, così come le altre qualità di Lambrusco, è il vino da tutto pasto per eccellenza. Non conosce stagioni e d’estate si serve freddo. Ottimo e festoso, è il vino ideale da bere in compagnia.
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Carta d’identità del vino:
Colore: dal rosato al rosso vivace, spuma fine e persistente
Gradazione indicativa: 10,5
Profumo: frizzante non molto di corpo, fresco, armonico
Temperatura di servizio: 14
Abbinamento a piatti: prosciutto di Parma, cappelletti, lasagne verdi, zampone, parmigiano reggiano
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