lasagna Hulk

Le vedi nel banco frigo del supermercato e subito la ricetta ti appare come una visione.

Nonostante le critiche mosse dal tuo fidanzato, che preferirebbe la versione classica con il ragù, le compri.

Il risultato finale è una vera delizia cremosa, colorata di verde speranza come i prati estivi e profumata di pesto...

Considerando che l'hai fatta alla 10 di sera dopo aver imbiancato tutto il giorno, sei molto soddisfatta.

Come sempre ci sono modifiche da apportare e lo farai, ma per ora va bene così.

Ricettucola:

• tagliare a cubetti piccolini (non come i miei) 4 zucchine e 2 melanzane rotonde grosse [anche 1 zucchina e 1 melanzana in più non ci sta male, la lasagna sarà più gozza]
• mettere le verdure in una padella con due bicchieri d'acqua, coprire con il coperchio e cuocere al vapore
• condire le verdure con olio d'oliva a crudo e un pizzico di sale
• scottare una ad una le lasagne
• amalgamare la besciamella con il pesto senz'aglio
• farcire la lasagna con besciapesto, verdure e spolverata di grana
• fare tanti strati
• coprire con alluminio e mettere in forno per circa 20 min
• togliere la carta e fare gratinare per altri 5-10 min 
• estrarre dal forno e lasciare raffreddare la lasagna fumante
• tagliare, servire
• mangiare!!