Lasagne al prosciutto

Ingredienti per 4 persone: LASAGNE (400 gr) PROSCIUTTO tagliato a dadini (200 gr) CIPOLLA piccola (1) POMODORO polpa (200 gr) FARINA (30 gr) LATTE (4 dl) PAPRICA BURRO (60 gr) OLIO (4 cucchiai) GRANA grattugiato SALE Preparazione: In un padellino rosolare, con meta' del burro, il prosciutto:spolverizzare con la paprica e tenerlo da parte.In una casseruola soffriggere la cipolla sbucciata e tritata con l'olio: unite la polpa di pomodoro, salate e cuocete coperto per 15 minuti.Intanto lessate le lasagne, poche per volta, in acqua bollente salata. A mano a mano che saranno cotte raccoglietele con una schiumarola e disponetele su un canovaccio umido. dopodiché con il burro rimanente, con la farina e il latte preparate una besciamella omogenea e fluida che farete cuocere per 10 minuti circa.Imburrate una pirofila e disponete le lasagne a strati, distribuendo su ogni strato salsa di pomodoro, prosciutto, besciamella e grana grattugiato.Infine spolverizzate con grana grattugiato e distribuite dei fiocchetti di burro.Gratinate in forno a 180 gradi per 10-15 minuti..