Il Carnevale è iniziato e ci aspetta la preparazione di domenica di Carnevale.
Se volete un primo piatto che sazi e che vi permetta di eliminare magari anche il secondo , che ne dite della nostra squisita proposta: un primo di lasagne. Un pranzo veloce e gustoso che ci dà la possibilità di passare subito alle chiacchiere e ai dolcetti colorati.
Lasage di carnevale
Ingredienti:
300 g lasagne
200 g salsiccia
150 g mozzarella
150 g ricotta
3 uova (2 sode)
sugo di pomodoro
parmigiano
olio burro
sale pepe
Ammorbidire le lasagne, metterne uno strato in una teglia imburrata, unire la salsiccia soffritta nell’olio, spellata e tagliata a pezzetti, la mozzarella a dadini e la ricotta, versare l’uovo sbattuto con il parmigiano, pepare aggiungere qualche fettina di uovo sodo, cospargere con il sugo preparato e fiocchetti di burro, fare un secondo strato e infornare per 40 minuti.
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