Ecco un piatto interessante, ma non legato alle tradizioni della cucina russa: in questo caso vi presento la ricetta per preparare un buono piatto di lasagne vegetariane:Ingredienti per 4 persone:
sfoglie per lasagna 12 (250 gr)
pomodori 100 grpeperoni rossi 50 gr
peperoni verdi 50 gr
zucchine 1/2
cipolla 1/2
sale, pepe, timo
Preparazione delle lasagne:
Lasciare bollire le sfoglie per 1-2 minuti. Tagliare la verdura in piccoli pezzetti. Prendere quindi una teglia e spalmarla con l'olio.
A questo punto prepariamo la lasagna seguendo queste semplici operazioni:
- Stendere le prime tre 3 sfoglie nella teglia e aggiungere sopra un po' di verdura (peperoni, cipolla pomodori) tagliata e il sale.
- Stendere quindi le successive 4 sfoglie e aggiungere sopra la verdura (peperoni, cipolla pomodori) con il timo.
- Proseguiamo con altre 3 sfoglie e aggiungere la verdura (peperoni, cipolla pomodori)
- Terminiamo col stendere le ultime 2 sfoglie e aggiungere sopra la verdura (peperoni, cipolla pomodori), il pepe, il sale, il timo
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