Non so se capita anche a voi di voler realizzare qualcosa ma che poi durante la preparazione cambiate tutto e stravolgete la vostra ricetta,a me per ora capita spesso.....a causa del caldo sono un pò svogliata e per accorciare i tempi semplifico i passaggi,devo dire che alla fine il risultato non mi dispiace e che per ora mi è andata bene:)
Ingredienti per 4 bicchieri di tiramisù:
12 savoiardi (3 per bicchiere)
250g di mascarpone
250ml di panna
150g di zucchero
3 uova
amarene fabbri
Per la bagna dei savoiardi:
acqua
zucchero
limoncello
Separate i tuorli dai bianchi,lavorate bene con delle fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino a quando non diventeranno di colore giallo chiaro,poi versate il tutto in una ciotola e aggiungete il mascarpone e amalgamate il tutto.
Montate gli albumi e quando saranno ben montati aggiungeteli alla crema,mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
In un pentolino mettete l'acqua io ne ho usata 150 ml,50g di zucchero e qualche cucchiaio di limoncello (a secondo dei vostri gusti)a fuoco dolce lasciate sciogliere lo zucchero,una volta pronta la vostra bagna lasciatela intiepidire e dopo immergete velocemente da entrambi i lati i savoiardi e sistemateli per lungo all'interno dei vostri bicchieri (3 per ogni bicchiere).
Prendete un pò della crema di mascarpone e versatela in una ciotolina a questa aggiungete qualche cucchiaio dello sciroppo di amere della FABBRI e mescolate in tutto.
Mettete in frigo per qualche ora e dopo servite!