La sera dopo questo pomeriggio sotto il sole, il corpo richiedeva qualcosa di fresco e goloso..cosa di meglio di un bel sorbetto alla frutta? Dopo questa bella esperienza gustativa, ho provato con un sapore più esotico ed il risultato mi ha piacevolmente appagata!
Il lassi è una bevanda di origine indiana che aiuta la digestione ed è molto rinfrescante per l'organismo..cosa di cui avevo veramente bisogno! Se vi fa piacere
qui troverete la mia versione di questa deliziosa bibita.
Cosa serve x 4 sorbetti:
1 mango maturo (480 gr di polpa)
100 gr di yogurt bianco di soia*
30 gr di zucchero a velo vanigliato
*Potete sostituire lo yogurt di soia con quello tradizionale bianco.
Sbucciare il mango con il pelapatate.
Eliminare il nocciolo interno e ridurlo a dadini. Mettere nel bicchiere del frullatore la polpa di mango, lo zucchero e lo yogurt.
Frullare finemente con il frullatore ad immersione (ho fatto il primo esperimento con quello della nonna e non è andato malaccio!).
Versare negli stampini da ghiaccioli o in alternativa in bicchieri usa e getta (come ho fatto io). Conficcare un bastoncino o un cucchiaino da cocktail al centro del bicchiere e fissare con una molletta da bucato per mantenere la posizione.
Mettere nel freezer per almeno 5 ore (meglio tutta la notte).
Per toglierli dallo stampo (dopo aver tolto la molletta!) basterà passare il bicchiere sotto il getto d'acqua del rubinetto e come per magia si sfilerà senza alcuna resistenza!
Io sicuramente sono di parte perché amo il sapore del mango, ma mi sono piaciuti tantissimo e devo dire che anche il retrogusto dello yogurt di soia ci stava proprio bene!
Si prestano per essere serviti come dessert o merenda..cosa aspettate siete ancora in tempo a prepararli per rinfrescare il vostro Ferragosto!
Se dovesse interessarvi un sorbetto di questi apporta solo 104 kcal..insomma non avete scuse per non provarli!
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