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Latte: Budino Portoghese

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 390

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 Uova
  • 180 G Zucchero
  • 50 Cl Latte
  • Vaniglina

Preparazione:

  • Sbattete in una ciotola 100 g di zucchero con 2 uova intere e 4 tuorli.
  • Unite poco alla volta il latte bollente profumato con la vaniglina.
  • Fate caramellare a fuoco vivo il resto dello zucchero con 2 cucchiai d’acqua, bagnate con il caramello l’interno di uno stampo nel quale verserete il composto.
  • Mettete a cuocere a bagnomaria in forno a 190 gradi per un’ora; tenete in frigo circa 3 ore.

Note:

  • Luogo: Portogallo.

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