Latte e vit. D per bambini; farina di Kamut e colesterolemia; estratto d'aglio e ipertensione; licopene e rischio cardiovascolare

Le news di NFI - Nutrition Foundation of Italy
 
Latte e supplementi di vitamina D essenziali tra 1 e 5 anni per ottenere livelli sierici adeguati di 25-OH D. Nella dieta della prima infanzia è fondamentale garantire adeguati livelli sierici di 25-OH vitamina D
Italia: con la farina di Kamut ridotti in 8 settimane colesterolemia (totale e LDL) e glicemia. In soggetti sani, la sostituzione di pane, pasta e crackers con prodotti a base di Kamut riduce i principali fattori di rischio cardiovascolare
L'estratto di aglio contribuisce alla riduzione pressoria in pazienti ipertesi già in terapia. L'aggiunta di estratto titolato di aglio secco al regime terapeutico antipertensivo riduce significativamente la pressione arteriosa in soggetti con ipertensione non controllata
Aumentare l'intake dietetico di licopene riduce il rischio cardiovascolare. Più licopene meno cardiovasculopatie: i dati del Framingham Offspring Study