La zucca è un ortaggio dal sapore dolciastro che possiamo trovare sui banchi dei mercati dalla prima metà di Settembre fino a Gennaio, ma che raggiunge il suo picco di notorietà a fine Ottobre, in corrispondenza della festa di Halloween.
La tradizione anglosassone di intagliarla per la costruzione della lanterna di Halloween (Jack o’lantern) si è infatti radicata anche in Italia e porta alla ribalta questo ortaggio anche dal punto di vista gastronomico.
Ricette della Nonna, come suo solito, vi vuole indicare 10 ricette facili e veloci per preparare la zucca in modo sfizioso.
- Zucca fritta
- Torta alla zucca
- Tortelli alla mantovana
- Crema di zucca
- Zucca gratinata
- Zucca e cioccolato
- Crumble di zucca
- Frittelle di zucca
- Ciambellone alla zucca
- Risotto alla zucca