Le 8 semplici regole anti E.Coli

Le 8 regole di igiene uraccomandate dall'agenzia per la sicurezza alimentare Efsa:

- evitare di mangiare verdure crude come pomodori, cetrioli e insalate in Germania;
- sbucciare ogni frutto e verdura, laddove possibile;
- frutta e verdura devono essere lavate accuratamente, soprattutto se verranno ingerite a crudo;
- usare coltelli separati per la carne cruda e quella cotta, lo stesso dicasi per la verdura prima e dopo la cottura;
- lavarsi le mani prima e dopo la preparazione e l'assunzione di cibi, nonché prima e dopo l'utilizzo della toilette;
- lavarsi le mani prima e dopo un contatto con animali domestici e animali da fattoria, nonché prima e dopo aver visitato un'azienda agricola;
- cambiare frequentemente gli asciugamani;
- mantenere una buona igiene personale.