Le barrette al cioccolato che fanno anche bene.

Alcune  volte durante la giornata, ci facciamo uno snack per appagare il senso di fame o magari solamente per golosità.

E se ci fossero delle barrette che oltre a soddisfare il nostro palato facessero anche bene?

Partiamo da una ricerca del 2010, che ha dimostrato che il numero di fermenti lattici che raggiungono l’intestino è fortemente influenzato dalla matrice di assunzione. Se si prendono i fermenti con liquidi o bevande, la loro sopravvivenza è molto limitata  a causa dell’acido presente nello stomaco, mentre se essi sono immersi nel burro di cacao, ecco che la barriera dello stomaco è superata ed i fermenti raggiungono l’intestino pressochè intatti.

Le barrette ChocoFlora sono state studiate proprio per questo scopo.

Esse contengono 12 miliardi di Fermenti Lattici vivi ed attivi, 7 ceppi di 6 specie diverse che permettono di colonizzare molteplici distretti intestinali in modo da coprire le diverse attività fisiologiche degli stessi. Un ottimo modo per darli anche ai nostri bambini.

Il cioccolato di finissima qualità è sia al latte che bianco, prodotto da Oxicoa di Torino che da anni si occupa di ricerca ed innovazione nel campo degli alimenti funzionali con particolare riferimento ai prodotti a base di cacao.

Ma se non avessimo bisogno di fermenti lattici ma solamente di snack che ci diano energia?

No problem, ecco  le barrette al cioccolato con miele di Ulmo, sempre con cioccolato Oxicoa (che vi giuro è buonissimo!!!), senza glutine e senza zucchero aggiunto.

Queste barrette sono nelle varianti con miele di Ulmo e miele di Ulmo con polline.

Abbiamo già parlato delle proprietà salutari ed antibatteriche del miele di Ulmo in questo articolo ed abbinarlo al cioccolato è stata una trovata geniale, non vi sembra?