Magazine Cucina

Le braciole alla messinese, una ricetta di famiglia

Da Lelaina17

Le braciole alla messinese, una ricetta di famiglia

Riporto alla luce vecchie foto e do vita a vecchi post per il calendario del cibo di Aifb, che oggi celebra la giornata nazionale delle braciole messinesi, Alessandra Petteni alias Polpetta Pop ci porta in questo viaggio lungo una ricetta. Per me sono cibo della memoria, delle risate di bambina, delle abitudini che una volta sembravano macigni, ma col tempo diventano tenerezze, diventano certezze, diventano quegli odori che continui a ricercare.

Queste braciole sono state per anni il secondo piatto di tutte le mie domeniche, nessuna esclusa, diciamo che mai fanno parte delle mie ossa! Come spesso succede però da quando mio nonno non c'è piu questa tradizione si è un po persa, quale occasione migliore di questa giornata per riprendersela!

Le braciole alla messinese, una ricetta di famiglia

la ricetta completa la potete trovare qui

Le braciole alla messinese, una ricetta di famiglia


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Le Castagne

    Castagne

    La castagna è il frutto del castagno e deriva dai fiori femminili racchiusi da una cupola che poi si trasforma in riccio.Come tutti gli alimenti di origine... Leggere il seguito

    Da  Una Favola In Tavola
    CUCINA, RICETTE
  • Sotto le stelle del Lazio

    Sotto stelle Lazio

    "Sotto le stelle del Lazio", il libro di ricette all'interno del quale ogni Chef ha realizzato un piatto utilizzando uno o più ingredienti che si trovano... Leggere il seguito

    Da  Sississima
    CUCINA, RICETTE
  • Allenare le difese

    Allenare difese

    Scritto da Francesco Bottaccioli per Tecniche Nuove, "Allenare le difese" è un manuale pratico che ci aiuta a conoscere le caratteristiche del nostro sistema... Leggere il seguito

    Da  Ziricoccola
    CUCINA, RICETTE
  • #Concorsoverdenatura Le Sfoglianzane di Graziano Riccio

    #Concorsoverdenatura Sfoglianzane Graziano Riccio

    Mi chiamo Graziano Riccio, vivo a Roma ed ho una grandissima passione per il cinema e la regia. Sono uno dei fondatori del Progetto Granfaro, che trovate sulla... Leggere il seguito

    Da  Verdenatura
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
  • Le pincinelle marchigiane per l’Italia nel piatto

    pincinelle marchigiane l’Italia piatto

    E’ con grande piacere che entro a far parte di una grande famiglia, quella de L’Italia nel piatto  che da oltre un anno riunisce blogger appassionati di cucina... Leggere il seguito

    Da  Lagreg
    CUCINA, RICETTE
  • Plumcake con le mele cotogne

    Plumcake mele cotogne

    Sulla pagina di Facebook avevo già anticipato ai miei cari lettori che in questi giorni avrei pubblicato delle ricette con le mele cotogne. Leggere il seguito

    Da  Astrid Oriani
    CUCINA, RICETTE
  • Lorenzo Licitra Vince Xfactor 11

    Lorenzo Licitra Vince Xfactor

    James Arthur, uno degli ospiti della serata. Dopo il mini-show di Tiziano Ferro, il primo eliminato: per Samuel Storm #XF11 finisce subito. Leggere il seguito

    Il 14 dicembre 2017 da   Marco Zuccardi
    DIARIO PERSONALE, GOSSIP